昭和三十年創業 国産原料をプロが厳選 本格おだし専門店

お知らせ/メディア掲載

天野鰹節店のこだわり

天野鰹節店では、一級だしソムリエや、熟練の職人が確かな目利きで仕入れを行います。1955年創業後一貫して、国産原料・完全無添加にこだわり、鰹節は鹿児島県、昆布は北海道各地、煮干は香川県伊吹島など、こだわりの産地から、最高品質のものを仕入れています。昔ながらの製法で、大量生産できないこだわりの逸品を皆様にお届けします。

天野鰹節店では、1955年の創業以来、国産原料・完全無添加にこだわり、熟練の職人が確かな目利きで原料を仕入れています。昔ながらの製法で、毎日の食卓に安心して使えるだしをお届けします。

天野鰹節店 一代目 二代目 三代目の歴史を見る 天野鰹節店の歴史

人気ランキング

人気商品を掲載しています。

お客様の声

実際に商品をご購入いただいたお客様からのお声を紹介します。

★★★★★
かつおぶし屋さんの美味しいだしパック

添加物のない自然のままの物をずーっと探していて、やっと無添加で美味しいお出汁に出合えました。煮物、お味噌汁、おうどん。いずれも美味しく出来あがります。中でもうどんは格別です。お店の味にも負けません。味にうるさい息子も、お代りをするくらいです。感謝しております。

パープルマミィ 様
この商品のレビューを見る
★★★★★
かつおぶし屋さんの美味しいだしパック

美味しかったです!とにかく、一度使うと他のものは使えないです!

ちかまま 様
この商品のレビューを見る
★★★★★
かつおぶし屋さんの美味しいだしパック

離乳食をきっかけに購入させていただき、今回もリピートさせていただきました。手軽においしいだしがとれて、無添加なので安心して使わせていただいています。このだしで作ったお味噌汁は子どもの大好物です。普段からしっかりだしをとってる友達にもプレゼントしたら、簡単なのにおいしいと好評でした!

えぽ 様
この商品のレビューを見る

商品カテゴリ

だしパック 粉末だしの商品カテゴリ 削り節 昆布 煮干 椎茸 だしパック開発秘話 公式Instagramで公開中 ギフト オリジナル鰹節削り器 定期購入販売 業務用はこちら 導入事例

おだし料理レシピ

かつお節屋さんの美味しい飲むおだしで作る、白菜と豚肉のだし春雨スープ

かつお節屋さんの美味しい飲むおだしで作る、白菜と豚肉のだし春雨スープ

白菜の甘み、豚肉のコク、春雨のつるんとした食感を一度に楽しめる、具だくさんのだしスープです。かつお節、さば節、真昆布、椎茸などのうま味を重ね...

お役立ちコラム

だしソムリエが教える一番だしの取り方と温度の黄金ルール だしソムリエが教える一番だしの取り方と温度の黄金ルール 一番だしの取り方は温度が決め手です。昆布とかつお節の最適温度、失敗しない手順、保存方法まで解説します。 神饌とは何かをだしソムリエが教える|神様に供える食べ物と鰹節の意味 神饌とは何かをだしソムリエが教える|神様に供える食べ物と鰹節の意味 神饌とは神様に供える食べ物です。種類、読み方、家庭での供え方、撤下後の扱い、鰹節との関係を解説します。 大神神社のお土産と参拝ガイドをだしソムリエが教える保存版 大神神社のお土産と参拝ガイドをだしソムリエが教える保存版 大神神社の参拝順路、所要時間、アクセス、周辺のお土産、三輪そうめんやだし土産の選び方を解説します。 だしソムリエが教えるお吸い物のだしの作り方|香りが立つ基本と失敗しないコツ だしソムリエが教えるお吸い物のだしの作り方|香りが立つ基本と失敗しないコツ お吸い物のだしの作り方を老舗鰹節屋が解説。昆布とかつお節の分量、火加減、具材、味付けまで分かります。 だしソムリエが教える鶏ガラスープの取り方|下処理から保存まで失敗しない基本 だしソムリエが教える鶏ガラスープの取り方|下処理から保存まで失敗しない基本 鶏ガラスープの取り方を下処理、煮込み時間、臭み対策、保存方法まで解説。家庭で澄んだ本格スープを作れます。 真昆布とは?特徴と使い方をだしソムリエが教える完全ガイド 真昆布とは?特徴と使い方をだしソムリエが教える完全ガイド 真昆布とは何か、特徴・産地・味・だしの取り方・保存方法を老舗鰹節屋のだしソムリエがわかりやすく解説します。

鰹節屋のつぶやき

0.01mmの薄さに削れるスケルトン削り機を導入しました 0.01mmの薄さに削れるスケルトン削り機を導入しました 有限会社エムズネットヤマキタ様より、スケルトン鰹節削り機を購入しました✨ 昔から業務用の鰹節削り機といえば、山北式と鳥羽式の2つが主流だった... 枕崎の本枯節職人、尾辻求さんに本枯節づくりをご教授いただきました。 枕崎の本枯節職人、尾辻求さんに本枯節づくりをご教授いただきました。 2024/3/20に、鹿児島県枕崎市の尾辻鰹節店の尾辻求さんのもとへ伺いました。 天野鰹節店を継ぐことになったものの、 鰹節について何も知ら... 株式会社山﨑鰹節商店の山﨑健太さんに枕崎を案内していただきました。 株式会社山﨑鰹節商店の山﨑健太さんに枕崎を案内していただきました。 2024/3/19に、鹿児島県枕崎市の株式会社山﨑鰹節商店様へ伺いました。 天野鰹節店を継ぐことになったものの、 鰹節について何も知らないこ...