【北海道産】厚葉昆布天然一等 80g

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北海道　厚岸産の厚葉昆布です。

「厚葉昆布」のポイント
・葉に厚みがあり肉厚
・佃煮昆布、汐吹昆布、バッテラなどの加工用として利用
・黒色で白粉を生じているものが多い

「厚葉昆布」の使い方
・昆布巻き
・酢昆布
・佃煮昆布　など

昆布の旨味成分であるグルタミン酸は、鰹節のイノシン酸と合わせれば、相乗効果で旨味が7倍にも跳ね上がります。
科学的にも証明されているため、ぜひ鰹節と一緒にご利用ください。