昭和三十年創業 本格おだし専門店
じっくり煮出して、
本枯節のコクを引き出す厚削り。
鹿児島県枕崎産、一本釣りの鰹から作った最高級の鰹節です。「本枯節」は2年間の熟成を経て製造されるため、鰹節の中でも最高級とされます。厚く削っているため、じっくり煮立ててコクを生かすことができます。
― 三つのこだわり ―
一半年以上のカビ付け通常の鰹節からさらに半年以上カビ付けを繰り返して製造しています。
二上品な旨味今まで味わったことのないような、上品な旨味が特徴です。
三深いコクじっくり煮立てることで、鰹本来の旨味が深く抽出されます。
― おすすめの使い方 ―
だしを取る煮物の出汁に。
麺類の出汁蕎麦やうどん、ラーメンの出汁に。
おつまみに炙って七味マヨネーズ和えなどに。
― 商品情報 ―
| 品名 | 本枯節 厚削り |
| 内容量 | 80g |
| 産地 | 鹿児島県枕崎 |
スーパーで売っている鰹節とは違う、削りたての新鮮な鰹節をぜひお試しください。
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