【北海道産】真昆布一等 140g

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北海道　石崎産の真昆布です。

「真昆布」のポイント
・ごく淡い色で上品な甘みのある出汁が取れる
・幅が広くて厚みがあり、しっかりした旨味がある
・高級品で結納などの飾りにも利用される

「真昆布」の使い方
・お吸い物や煮物の出汁
・うどんや蕎麦
・塩昆布、佃煮　など

昆布の旨味成分であるグルタミン酸は、鰹節のイノシン酸と合わせれば、相乗効果で旨味が7倍にも跳ね上がります。
科学的にも証明されているため、ぜひ鰹節と一緒にご利用ください。