昭和三十年創業 本格おだし専門店
濃厚でとろりとした、
コク深い羅臼昆布。
北海道羅臼産の羅臼昆布です。正式名称は「利尻系エナガオニコンブ」で、「羅臼オニコンブ」とも呼ばれています。
― 三つのこだわり ―
一濃厚なだし濃厚でとろりとした、コクのある高級な出汁が取れます。
二豊かな香り香りがよく柔らかく、黄色味を帯びた出汁が取れます。
三幅広く肉厚幅が広くて厚みがあります。
― おすすめの使い方 ―
だしを取るお吸い物や煮物の出汁に。
麺類の出汁うどんや蕎麦に。
料理に使う塩昆布や佃煮などに。
― 商品情報 ―
| 品名 | 羅臼昆布 |
| 内容量 | 70g |
| 産地 | 北海道羅臼 |
昆布のうま味成分であるグルタミン酸は、鰹節のイノシン酸と合わせると、相乗効果でうま味が大きく高まります。ぜひ鰹節と一緒にお使いください。
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