昭和三十年創業 本格おだし専門店
幅広く肉厚な、
上品な甘みの真昆布。
北海道石崎産の真昆布です。ごく淡い色で、上品な甘みのある出汁が取れます。
― 三つのこだわり ―
一上品な甘みごく淡い色で、上品な甘みのある出汁が取れます。
二幅広く肉厚幅が広くて厚みがあり、しっかりした旨味があります。
三格の高い昆布高級品で、結納などの飾りにも利用されます。
― おすすめの使い方 ―
だしを取るお吸い物や煮物の出汁に。
麺類の出汁うどんや蕎麦に。
料理に使う塩昆布や佃煮などに。
― 商品情報 ―
| 品名 | 真昆布 一等 |
| 内容量 | 1,000g |
| 産地 | 北海道石崎 |
昆布のうま味成分であるグルタミン酸は、鰹節のイノシン酸と合わせると、相乗効果でうま味が大きく高まります。ぜひ鰹節と一緒にお使いください。
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